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豆浆鸡蛋一起吃会怎样呢

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

很多人陕西羊羔疯专业医院哪家最好为了早餐的营养,习惯将豆浆和鸡蛋一起吃,认为它们都含有丰富的蛋白质,两者在一起同食,更有益于人们的身体健康。但是却不知道,从科学的营养膳食来看,豆浆和鸡蛋两者是不宜一起吃的,因为它们所含的物质成分中有的是相生相克的。下面一起来看下,豆浆鸡蛋一起吃会怎样?

? ?豆浆和鸡蛋都是老百姓经常会选择的早餐类食物。这两类都是营养丰富的膳食,自古就是养生佳品。豆浆和鸡蛋的共同特点就是含有丰富的蛋白质,而且都属于优质蛋白的主要来源。

? ?鸡蛋与豆浆同食不宜:兰州去哪看癫痫病较好人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认陕西哪家治疗癫痫为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

?豆浆一定要煮熟之后再实用,因为豆浆中含有皂苷,胰蛋白酶抑制因子,维生素A抑制物,如果喝了未煮熟的豆浆可能会引起恶心、呕吐、腹胀等中毒反应应。

鸡蛋最好煮熟了吃。因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染,在打鸡蛋时可能污染到蛋清;鸡蛋生吃时,因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在,蛋白质消化率不足50%;而煮熟的鸡蛋蛋白的消化率可以达到90%以上。

? ?豆浆鸡蛋一起吃会怎样呢?通过上面的的叙述,相信大家都有了一定的了解。豆浆和鸡蛋是真的不能一起吃的。少量的食用了,也许只是不易于两种营养的吸收,若是经常或过多食用了,可能会对身体造成不好长垣县权威癫痫病医院的影响,所以我们要记住豆浆和鸡蛋是不能同食的。

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